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新聞資訊
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寧夏白銀鑫昊生物淺析關于牛奶的六個真相

所屬分類:行業新聞    發布時間: 2021-02-04    作者:白銀鑫昊生物
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      牛奶作為補鈣..,經常出現在我們的生活中。
      同時,我們經常會聽到一些關于牛奶的「飲食禁忌」,牛奶不能空腹喝,牛奶防腐劑過量,牛奶與很多食物相克……
      空腹不能喝牛奶?
      空腹能不能喝牛奶,得分情況討論。
      對于喝奶后出現腹脹、腹瀉的乳糖不耐受人群,不建議空腹喝,因為會加重不舒服的反應。建議早上先吃點富含淀粉的主食,再少量多次地飲奶。
      但是對于那些乳糖消化能力正常,空腹飲用也沒有不適的人來說,就可以空腹喝啦。
      牛奶早喝晚喝大有講究?

      有人說牛奶早上喝好,有助于營養吸收;也有人說晚上喝好,有助于睡眠。

      其實,你開心就好。
      早餐搭配一杯牛奶,能夠大大提升早餐的營養質量,還有利于控制餐后血糖。
      晚上拿牛奶當夜宵,不僅可以緩解饑餓,牛奶中含有的色氨酸等營養物質,還能夠幫助入眠。
      牛奶保質期很長,
      就是防腐劑超標?
      當然不是,所有的牛奶都不含防腐劑?。ú话ê轱嬃希?br />       常溫奶保質期可達 6 個月以上,主要是因為經過了超高溫充分滅菌,之后又用無菌灌裝的方式包裝。
      內部的細菌都被殺死了,外邊的細菌又進不來,哪還有讓牛奶變質的條件,當然也不需要防腐劑了。
      不過從營養角度來說,常溫奶的熱處理條件更「嚴苛」,與冷藏鮮牛奶比,營養物質損失難免更多。
      牛奶不能與它們一起吃?

      牛奶一直是食物相克理論中的主角。

      說牛奶不能和巧克力一起吃,牛奶巧克力蛋糕開始懷疑人生。說牛奶和芒果不能一起吃,芒果班戟從此無地自容。
      牛奶與任何食物都不相克。如果非要找出點「相克」,那就是不建議牛奶跟藥物一起服用,因為可能會影響藥效。
      酸奶好還是牛奶好?
      如果是為了攝取蛋白質、鈣、B 族維生素等營養物質,牛奶酸奶其實都一樣。
      但如果你是喝了奶就拉肚子的乳糖不耐受人群,可以選擇喝酸奶,因為其中的乳糖已經被部分分解。
      沖奶粉不如喝牛奶?
      牛奶在加工成奶粉的過程中,確實會有維生素損失,但這對蛋白質、礦物質等含量的影響都不大,并且現在可以將維生素損失降到.低。
      但是要注意,不要選擇額外加糖的甜奶粉,不僅沒有增加營養,還會胖。
      牛奶雖好
      這 4 類人要特別注意
      1. 剛做完腹部手術的人
      很多患者做完腹部手術后,都會出現脹氣。喝牛奶會加重脹氣,不利于術后恢復。
      2. 有胃潰瘍的人
      牛奶消化會促進胃酸分泌,很可能會加重胃潰瘍的病情。
      3. 牛奶蛋白過敏的人
      牛奶蛋白過敏的概率極低,但一旦被確診,就要徹底跟含有牛奶蛋白的食物說拜拜了。
      4. 臨床確診乳糖不耐受的人
      臨床確診乳糖不耐受的人,喝完牛奶可能會拉肚子、肚子咕嚕嚕、……

      這類人可以選擇添加乳糖酶的低乳糖牛奶,也可以選擇酸奶和奶酪,或者通過少量多次飲奶的方式來緩解不適癥狀。

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