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寧夏新鮮生活 牛奶還是“鮮”的好

所屬分類:公司新聞    發布時間: 2022-10-27    作者:白銀鑫昊乳業
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      新鮮生活本質上是倡導一種健康的生活方式,在飲食方面更要提倡海鮮要吃新鮮的、蔬菜要吃新鮮的、牛奶更要喝新鮮的。牛奶作為人們健康生活的一部分早已成為大家的共識,但什么樣的牛奶才是更好的牛奶?我們來聽聽..怎么說。

      中國乳業界泰斗、東北農業大學教授駱承庠指出,牛奶就像蔬菜一樣,買當天的.新鮮,營養也.好。巴氏鮮奶采用的巴氏殺菌法是以保留營養為目的,能夠.大限度保留牛奶中的活性物質、鈣、各種微量元素等營養成分。同時巴氏殺菌對奶源要求更高,必須采用新鮮無污染的就近奶源,牛奶從擠出到生產必須在24小時內完成,全程冷藏運輸。不僅如此,巴氏鮮奶廠家必須有自己的奶源基地,采用全封閉擠奶的方式,才能獲得高品質無污染的鮮奶奶源,否則就無法生產高品質的鮮奶,而常溫奶采用的超高溫殺菌方法雖然實現了常溫貯存和長保質期,卻是以損失牛奶的營養為代價。因此就營養價值與品質來說,巴氏鮮奶優于常溫奶。

      那么消費者如何區別巴氏鮮奶和常溫奶呢?很簡單,正所謂時間越短越新鮮,只要看是否冷藏和保質期長短就可以了:通常保質期在半年以上的,就是常溫奶;而巴氏鮮奶保質期只有57天,而且必須冷藏。

      免責聲明:該文章來源于中國奶業協會官網——科普園地,系編輯轉載,僅供參考、交流、公益傳播之目的,并不意味著贊同其觀點和證實其內容的真實性,如有侵權,請聯系刪除!

 

 

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